ニンジンとキャベツの和風コールスロー
ハニーハンター原宿 @cook_40111331
和食に合う！10分でできる簡単料理。これなら残った野菜もペロリですよ☆
このレシピの生い立ち
使い切れずに冷蔵庫の中であまりがちな２大野菜と言えばニンジンとキャベツ。焼き魚や納豆と合うような和風の一皿を作ってスッキリしようと作ってみたらなかなか好評だったので紹介させていただきます☆
ニンジンとキャベツの和風コールスロー
和食に合う！10分でできる簡単料理。これなら残った野菜もペロリですよ☆
このレシピの生い立ち
使い切れずに冷蔵庫の中であまりがちな２大野菜と言えばニンジンとキャベツ。焼き魚や納豆と合うような和風の一皿を作ってスッキリしようと作ってみたらなかなか好評だったので紹介させていただきます☆
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンをスライサーで千切りに。あればチーズおろしを使うとフワフワにできるのでオススメです。
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- 2
キャベツをみじん切りに。フードプロセッサーやスライサーを使わず、包丁を使う方が水気が出にくく、オススメです☆
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- 3
耐熱ボールに１と２を入れゴマ油かエゴマ油を加えてよく混ぜてから500wのレンジで１分２０秒（600wなら1分）加熱します
- 4
加熱が終わったら熱いうちにポン酢と、ゴマを手ですりつぶしながら入れます。ゴマの代わりにピーナツ粉を使うと南国風で美味
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- 5
出来上がり！ 出来たてが香り高くて美味しいです☆☆☆
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コツ・ポイント
ぽん酢の代わりにレモンと塩コショウでも美味しいです。ニンジンのみじん切りの細かさで味わいが全く変わります。包丁でも大丈夫ですが、スライサーやチーズ下ろしで作ったみじん切りの荒い断面の方が味が馴染んで美味しいです。
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