真鯛のカルパッチョ

朋ちやん
朋ちやん @cook_40048773

ライムたっぷりなカルパッチョのタレを作ってみました。
このレシピの生い立ち
ライムがあったので最近はまっているカルパッチョにしてみました。

真鯛のカルパッチョ

ライムたっぷりなカルパッチョのタレを作ってみました。
このレシピの生い立ち
ライムがあったので最近はまっているカルパッチョにしてみました。

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材料

2人分
  1. 真鯛 適量
  2. ルッコラ 1/2束
  3. ライム 1個
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. ☆塩 小さじ1/2
  6. ☆ブラックペッパー 小さじ1/4
  7. ☆乾燥バジル 小さじ1/4
  8. オリーブ 3粒
  9. ☆砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    真鯛の刺身はそぎ切りにする。

  2. 2

    そぎ切りした刺身の上にルッコラを盛り付ける。

  3. 3

    ☆の調味料を混ぜ(オリーブはみじん切りにする)
    2にかけて出来上がり〜

コツ・ポイント

白身魚が合うかと思います。
トマト入れても彩り綺麗でいいと思います。

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朋ちやん
朋ちやん @cook_40048773
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自分の料理の記録。いろんな料理に挑戦してみたくて始めました。平日は、会社員として働いていますので、夜中や休日にお料理をして楽しんでます。食べ歩くのも、デパ地下をみて歩くのも大好きです。
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