酒のつまみに☆真子の煮付け
kanaemina @cook_40123302
生の真子はグロテスクだけど…煮たら…旨い（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
寒くなるとスーパーに並ぶ真子。あの見た目からは想像出来ないぐらいに美味しい（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
生の真子
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- 2
2センチぐらいの輪切り
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- 3
鍋に水と☆の調味料を入れて煮立たせる。
細かく切った昆布もいれる。 - 4
沸騰しているところに真子を入れる。花が咲いたようにクルッと回転するのが面白い。
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- 5
キッチンペーパーで落し蓋をして、弱火で20分。
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コツ・ポイント
煮立たせる時点では…ちょっと味が濃いかな〜ぐらいが丁度です。
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