こんな感じで、茎まで平たい春菊を使っています。
根のすぐ上で切って、こんな感じです。

春菊は良く洗って３㎝位に切っておきます。
トマトもお好みの大きさに切っておきます。

ベーコンを炒めます。

春菊とトマトとベーコンを盛り付けて、粉チーズとドレシングをかけたら出来上がり。