【みそ汁】
4杯分の水を鍋に入れ，だしの素を入れます。白菜を1センチ幅に切って鍋に入れます。

豆腐を1cm角に切り，１がわいたら入れます。沸騰したら火を止め，みそを入れ味をみます。再度火をつけわいたら止めます。

【野菜のトマト煮】
ナス，ピーマン，エリンギを5ｍｍ幅に切ります。玉ねぎは半分に切りスライス。しめじを洗いざるにあけます

鍋にオリーブオイルとバターを入れ，温まったら，玉ねぎ，ナス，エリンギ，しめじ，ピーマンを入れて炒めます。

野菜がしんなりしたら，トマトソースを１缶注ぎ入れて，中火の弱火で煮ます。このとき，ぬちまーす塩と胡椒を少々降ります。

【アヒポキ】
長ネギみじん切り，ミョウガ小口切りにします。マグロを２cm角に切り，器に入れます。

【しめ鯖】
しめ鯖はパックからだし，食べやすい大きさに切ります。昆布も一緒に盛り付けます。

【新玉ねぎの酢漬け】
常備菜として作っておきます。新玉ねぎをスライスして，りんご酢やすし酢で漬けこみます。