小麦粉とBPを混ぜて、だしを三回くらい分けつつ入れて、よく混ぜる。

長芋パウダーも、あれば入れる。艶々してきたら生地OK。

キャベツ刻む。豚肉も適当に切る。他の材料用意する。

フライパンに流す。上に豚肉広げる。エビとかイカとかある場合は焼いてから混ぜるかな。

中火で2～3分、裏返してふたをし、5分。焼き色と焼き具合を見て、もう一度返しても。
残りも同様に、もう二枚焼く。