ホッとする味！里芋と豚肉の煮物

ホッとする味！里芋と豚肉の煮物-レシピのメイン写真

ホッとする味！里芋と豚肉の煮物

riruママ♡ @cook_40054514

薄切り肉で作るから、小さなお子様でも食べやすい柔らかい煮物です！
薄味なので、濃い味が好きな方は、めんつゆを増やしてね！
このレシピの生い立ち
豚肉大好き！里芋大好き！一緒に煮ちゃえ〜って作りました;^_^A

薄切り肉で作るから、小さなお子様でも食べやすい柔らかい煮物です！
薄味なので、濃い味が好きな方は、めんつゆを増やしてね！
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ホッとする味！里芋と豚肉の煮物

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薄切り肉で作るから、小さなお子様でも食べやすい柔らかい煮物です！
薄味なので、濃い味が好きな方は、めんつゆを増やしてね！
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豚肉大好き！里芋大好き！一緒に煮ちゃえ〜って作りました;^_^A

薄切り肉で作るから、小さなお子様でも食べやすい柔らかい煮物です！
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材料

４人分

豚薄切り肉 300g
里芋(冷凍) 300g
人参 1本
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ2
和風粉末だし大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
水 400cc

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作り方

1

豚肉は大きめに、人参は皮付きのまま乱切り。
鍋に少量の油(分量外)を入れ豚肉を炒め、
色が変わったら里芋、人参を入れる。
2

1に、水、粉末だし、酒、みりん、砂糖を入れ、蓋をして中火で５分煮る
3
蓋をとり、めんつゆを入れ、落とし蓋をして弱めの中火で汁気が少なくなるまで煮る。
アクはしっかり取る。
4
材料に味が染みてれば出来上がり！
これくらい汁気を無くしましょう！

コツ・ポイント

里芋は煮崩れしやすいから、あまり混ぜすぎない。
煮てる間、時々煮汁をまわしかけましょう！

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riruママ♡ @cook_40054514

2014/11/13 08:48に公開

社会人の息子と娘、2人のママです。料理は気負わず、その日の気分で作りたい物を作ります！韓国料理も好きです♪

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このレシピのキーワード

煮物里芋にんじん酒豚薄切り肉

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