いりこミキサーにかけて粉砕する。（大体でいい）
大根の葉を洗い、5ミリくらいの幅で切っておく。

こんな感じです。

鍋にごま油を熱し、大根の葉をさっと炒めます。

次に粉砕した①を入れさっと炒め、麺つゆを入れ味の調節して出来上がり。（ジャコに味がついてる為、味見しながら調節します。）

仕上げにゴマをパラパラと。
ご飯にのせたり、豆腐にも合います。