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自閉症で偏食の子へ野菜揚げアレルギー対応
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自閉症で偏食の子へ野菜揚げアレルギー対応-レシピのメイン写真

自閉症で偏食の子へ野菜揚げアレルギー対応

curocomama
curocomama @cook_40129488

自閉症で偏食あり、
フライドポテトやから揚げなら
好んで食べる様なお子さんに
ピーマンを始めに様々な物に応用できます

このレシピの生い立ち
うちの子は自閉症で偏食持ちなのと
食物アレルギーなので食わず嫌いも多く
困っていました。
お弁当作ってた際に、苦手野菜を揚げたら
喜んでつまみ食いしてくれたので
食べさせたい野菜がある時はコレをしています。

自閉症で偏食あり、
フライドポテトやから揚げなら
好んで食べる様なお子さんに
ピーマンを始めに様々な物に応用できます

このレシピの生い立ち
うちの子は自閉症で偏食持ちなのと
食物アレルギーなので食わず嫌いも多く
困っていました。
お弁当作ってた際に、苦手野菜を揚げたら
喜んでつまみ食いしてくれたので
食べさせたい野菜がある時はコレをしています。

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自閉症で偏食の子へ野菜揚げアレルギー対応

curocomama
curocomama @cook_40129488

自閉症で偏食あり、
フライドポテトやから揚げなら
好んで食べる様なお子さんに
ピーマンを始めに様々な物に応用できます

このレシピの生い立ち
うちの子は自閉症で偏食持ちなのと
食物アレルギーなので食わず嫌いも多く
困っていました。
お弁当作ってた際に、苦手野菜を揚げたら
喜んでつまみ食いしてくれたので
食べさせたい野菜がある時はコレをしています。

自閉症で偏食あり、
フライドポテトやから揚げなら
好んで食べる様なお子さんに
ピーマンを始めに様々な物に応用できます

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材料

  1. ピーマン(今回はピーマンです) 1個
  2. 塩 少々
  3. 片栗粉 匙1杯
  4. 油 炒め用
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作り方

  1. 1

    野菜を千切り。
    ポテトフライに
    近い切り方に♪
    切った後水気を取る

    ※固い野菜はレンジで一度チンしてください。

    • 自閉症で偏食の子へ野菜揚げアレルギー対応作り方1写真
  2. 2

    適当なビニール袋の中へ。

    • 自閉症で偏食の子へ野菜揚げアレルギー対応作り方2写真
  3. 3

    塩を入れる

    • 自閉症で偏食の子へ野菜揚げアレルギー対応作り方3写真
  4. 4

    シャカシャカ振る

    • 自閉症で偏食の子へ野菜揚げアレルギー対応作り方4写真
  5. 5

    片栗粉を入れる

    • 自閉症で偏食の子へ野菜揚げアレルギー対応作り方5写真
  6. 6

    シャカシャカ振る

    • 自閉症で偏食の子へ野菜揚げアレルギー対応作り方6写真
  7. 7

    若干多めの油を入れ
    強めの火でカラリと焼く♪
    焦げない様に気をつけて♪

    • 自閉症で偏食の子へ野菜揚げアレルギー対応作り方7写真
  8. 8

    お弁当の色づけ等に他の野菜と共に入れてます。

    • 自閉症で偏食の子へ野菜揚げアレルギー対応作り方8写真

コツ・ポイント

火が通りやすい野菜は千切り。
火が通り辛い野菜は千切りの後に
ラップで包む等してレンジでチン。
または、茹ですぎない程度に茹でる。

ポイントは、水気をよくきる事です。
焼く時もから揚げやポテトフライを
揚げる感覚で焼いてください。

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curocomama
curocomama @cook_40129488
2014/11/16 03:01に公開
子供が卵・魚卵・小麦・乳製品・ごま・ナッツアレルギーなので、面倒な時は親も一緒に除去食にしています。 逆に子供がレトルトで済む時は親は好き勝手な食事の時も♪少量の小麦は大丈夫なので、マヨネーズ以外の調味料は一般用を使用しています。お弁当は食紅使用しています。
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