フライパンでできる、タラのマヨネーズ焼き
りえちゃ〜ン @cook_40281681
簡単で、マヨネーズの焼けた感じと玉ねぎの匂いがベストマッチ！美味しいですよ！是非試してみてください！
このレシピの生い立ち
おばちゃんが作ってくれて、あまりにも美味しくて感動したので再現しました。
フライパンでできる、タラのマヨネーズ焼き
簡単で、マヨネーズの焼けた感じと玉ねぎの匂いがベストマッチ！美味しいですよ！是非試してみてください！
このレシピの生い立ち
おばちゃんが作ってくれて、あまりにも美味しくて感動したので再現しました。
作り方
- 1
タラに塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。タラは崩れやすく私はド・不器用なので始めから半分に切ってます。
- 2
玉ねぎをスライスする。
- 3
玉ねぎとあればパセリを炒めて塩コショウする。
-
- 4
玉ねぎに火が通ったら、マヨネーズを大さじ1.5くらい(全体にマヨネーズがいきわたるくらい)を加えて混ぜ、お皿に取り出す。
-
- 5
フライパンを綺麗に拭き、多めの油で、蓋をしてタラを焼く。
-
- 6
タラが焼けたら弱火にし、鍋肌に醤油を回し入れ、マヨネーズが全体にいきわたるくらい入れて和える。
-
- 7
マヨネーズが半分くらい焼けたらできあがり！
- 8
お皿にタラを盛り付けて、タラの旨味がついているフライパンに玉ねぎを戻し旨味をつけて、お皿にもりつける。
コツ・ポイント
焦げ付きやすいので、裏返す時は慎重に！
私は多めの油にしています。
コショウはあらびきで多めがいいかな？
私は玉ねぎ多めに使ってます。お好みで加減してくださいね。
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