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生シラス丼♬
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生シラス丼♬-レシピのメイン写真

生シラス丼♬

さっちゃん１号
さっちゃん１号 @cook_40104041

生食出来るシラスやシラウオが手に入ったら
是非作ってみて下さいな(^_^)/「白魚」の人気検索で1位に入りました❤感謝❤
このレシピの生い立ち
お店で食べた生しらす丼が忘れなくて、家で作ってみたくなりました(^_^)/

私的に、すだちポン酢が好きです❤

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材料

2人分
  • 生シラス(刺身用) 100ｇくらい
  • 白ごはん 2杯
  • きざみ海苔 適宜
  • 白ゴマ 小2
  • しょうが 適宜
  • 青ネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    生のシラスをさっと洗った後、氷を入れて〆ます。

    • 生シラス丼♬作り方1写真
  2. 2

    ご飯に、きざみ海苔とゴマをふります。

    • 生シラス丼♬作り方2写真
  3. 3

    しっかり水切りしたシラスを、ご飯の上にのせ、おろしショウガと、青ネギをのせたら出来上がり♬

    • 生シラス丼♬作り方3写真
  4. 4

    食べる時は、お好みで醤油、だし醤油、ポン酢などをかけて召し上がれ♡

  5. 5

    「白魚」の人気検索でトップ10に入りました❤2016/08/10ご覧下さった皆さん、ありがとうございます❤

コツ・ポイント

★生シラスは、さっと洗った後、氷を入れて〆た方が、シャキッとします♬

★生臭いと思われたなら、塩もみしてから、さっと洗って下さい♬

★お好みで、卵やうずらの卵の黄身をトッピングするのもオツです♬

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さっちゃん１号
さっちゃん１号 @cook_40104041
2014/11/12 05:46に公開
つくれぽ、お待ちしております❤
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このレシピのキーワード

丼 しらす 刺身 ご飯 青ネギ しょうが

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