材料をそろえる

大根は洗って、皮を剥いて、乱切りにする

大根は塩少々入れた湯で、やわらかく茹でておく

ねぎは5cm幅に切る。ハムは2cmの薄切りにする。

適当な袋に片栗粉と塩コショウを入れる。鶏むね肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす

フライパンに油を少々入れて、５の鶏もも肉を両面焼き、

だし汁・しょうゆ・砂糖・みりんを入れて、５分煮る

酢を入れて、いったん火を止めて、

３の茹でた大根を、崩さないように加え、

４のハム・ねぎを加え、火を通して

出来上がり！