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チューハイを使った肉じゃが
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チューハイを使った肉じゃが-レシピのメイン写真

チューハイを使った肉じゃが

s。k
s。k @cook_40255624

海軍生まれのおふくろの味。

このレシピの生い立ち
肉じゃが作ろうとしていろいろと調べたら、かの海軍提督の東郷平八郎が肉じゃがについてなんとかかんとか書いていたので。
それをもとに自分も作ってみようかなと思いました。

海軍生まれのおふくろの味。

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肉じゃが作ろうとしていろいろと調べたら、かの海軍提督の東郷平八郎が肉じゃがについてなんとかかんとか書いていたので。
それをもとに自分も作ってみようかなと思いました。

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s。k
s。k @cook_40255624

海軍生まれのおふくろの味。

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肉じゃが作ろうとしていろいろと調べたら、かの海軍提督の東郷平八郎が肉じゃがについてなんとかかんとか書いていたので。
それをもとに自分も作ってみようかなと思いました。

海軍生まれのおふくろの味。

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肉じゃが作ろうとしていろいろと調べたら、かの海軍提督の東郷平八郎が肉じゃがについてなんとかかんとか書いていたので。
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材料

二人分
  • 豚肉(小間切れ/薄切り) 200g
  • じゃがいも 2~3個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しらたき 100g
  • ぶどうチューハイ 200ml
  • 水 150ml
  • つゆの素
  •  醤油 大さじ4
  •  砂糖 大さじ2
  •  酒 大さじ2
  •  みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    つゆの素の調味料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    じゃがいもは一口大、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りする。

  3. 3

    じゃがいもと人参をレンジで500w5分で加熱する。

    • チューハイを使った肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    サラダ油で熱した鍋に玉ねぎと豚肉を入れ、炒め合わせる。

    • チューハイを使った肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    ①と水とぶどうのチューハイを入れてひと煮たちさせてアルコールを飛ばす。

    • チューハイを使った肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    ジャガイモ、ニンジン、しらたきを入れ、蓋をして弱火で10分煮込む。

    • チューハイを使った肉じゃが作り方6写真

コツ・ポイント

ワインの代わりに安いチューハイで代用しています。

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s。k
s。k @cook_40255624
2019/04/29 11:26に公開
料理が趣味。みなさまのレシピ、参考にさせていただいております。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 にんじん じゃがいも 白滝 ぶどう 酒 玉ねぎ こま切れ

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