今回、味付けはこれだけです。

椎茸みじん切り、②、卵、パン粉、片栗粉、香味ペーストを混ぜます。
玉ねぎも冷めたら混ぜます。

粘りが出るまで混ぜます。

適当な大きさにまとめていきます。

170度の油で揚げます。

浮かんで来たらバットに、油をきります。