鶏唐揚げで酢豚風味の酢鶏に簡単リメイク！
ふーみんママキッチン @cook_40075439
いつもの鶏唐揚げや冷凍鶏唐揚げが食欲そそる酢豚風味の酢鶏に大変身！
話題入りしました皆様に感謝((o(^∇^)o))
このレシピの生い立ち
鶏唐揚げが残った翌日に作っていましたが家族皆が喜ぶので、今では我が家の定番料理になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさの乱切りにします。
人参は塩ひとつまみで少し固さが残る程度に茹でます。 -
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れて、人参、玉ねぎ、ピーマンを炒めます。
-
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら鶏唐揚げ(揚げた豚肉)を加えてサッと炒めて、合わせ調味料を流し入れて絡めながら煮立てます。
-
- 4
煮立ったら水溶き片栗粉 (水大2＋片栗粉大1)を回し入れてとろみをつけて出来上がりです。
-
- 5
【鶏唐揚げを使わないで、豚かたまり肉を使う酢豚の場合】
豚かたまり肉400gを食べやすい大きさに切ります。
- 6
醤油大1/2で下味をつけ小麦粉大2＋卵1個を混ぜ合わせた衣を付け、片栗粉を降って中温の油でカラリと揚げ、1番から作ります
- 7
他にもお料理を載せています。
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- 8
☆簡単!柔らかくて美味しい鶏ささみフライ
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- 9
☆ウイングスティック(鶏手羽元)の甘辛煮
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- 10
☆牛乳で簡単に出来ちゃう白菜のミルクスープ
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コツ・ポイント
人参は最初に茹でておきます。
後は野菜と唐揚げを炒めて合わせ調味料を絡めるだけでとっても簡単です(*^▽^)/作ってみてね♪
☆スープにはウエイファーを使っていますが、コンソメ、中華の素などでもOK です。
リアクション
レシピ作者
結婚当初から作り続けてきた我が家のお料理を少しずつ載せています。味付けは、東北生まれで濃い味育ちの母親と、関西生まれで薄味育ちの父親から育った私は、濃くも薄くもないハートに優しい味付けです。最近、娘がやっとお料理に興味を持ちはじめてくれて一緒に作れる時間がとっても楽しくて～どうやって作ったの？とよく聴かれるのでレシピを残そうと思って載せるようになりました( v^-゜)♪
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