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柿★スパークリング
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柿★スパークリング-レシピのメイン写真

柿★スパークリング

TokushigeY
TokushigeY @cook_40080467

柿の甘みを生かした、お上品なノンアルスパークリングドリンクです。
このレシピの生い立ち
季節のウェルカムドリンクを作りたいなと思って出来たレシピです^^

柿の甘みを生かした、お上品なノンアルスパークリングドリンクです。
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柿★スパークリング

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TokushigeY @cook_40080467

柿の甘みを生かした、お上品なノンアルスパークリングドリンクです。
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季節のウェルカムドリンクを作りたいなと思って出来たレシピです^^

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材料

2人分
  • 柿 1/2個
  • てんさい糖 大さじ1
  • アガベシロップ 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    材料分の柿の半分をミキサー(またはブレンダー)でピューレ状にする。
    もう半分は5ミリ角に細かく包丁で刻む。

  2. 2

    柿のピューレと角切りを合わせ、てんさい糖、アガベシロップも混ぜ合わせる。

  3. 3

    グラスにまんべんなく2を入れ、炭酸水を注げば出来上がり。

コツ・ポイント

ピューレ、角切りの2種を作ることで、食感や柿本来の甘みを感じることができます。

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TokushigeY
TokushigeY @cook_40080467
2014/11/18 04:51に公開
OLの傍ら、自由が丘のサロンでマクロビ・オーガニック料理教室「Holistic女子会」をジュニア野菜ソムリエとして月1回プロデュースしています♪もともとプロアスリート出身でスポーツ栄養学を独学し、引退してからは心とカラダに良い食材に着目し、オーガニック料理を中心にレシピ掲載しています。皆様にお役立ていただけたら本望です♪http://ameblo.jp/yuri-tokushige/
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このレシピのキーワード

柿

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