豚しゃぶ＆モヤシのココットカマン♫
さとみわ @miwa_k
柚子胡椒とポン酢であっさり仕上げた豚しゃぶモヤシをとろけるカマンベールと一緒に頂きます♡ メインにもおつまみにも★
このレシピの生い立ち
あっさり＆さっぱりな豚しゃぶ＆モヤシにとろけたチーズを絡めて食べたら美味しそ～と思い、作ってみました(^^)
柚子胡椒を利かせたら大人味、無しでも子供達に大好評☆ お箸が止まらない(笑)
豚しゃぶ＆モヤシのココットカマン♫
柚子胡椒とポン酢であっさり仕上げた豚しゃぶモヤシをとろけるカマンベールと一緒に頂きます♡ メインにもおつまみにも★
このレシピの生い立ち
あっさり＆さっぱりな豚しゃぶ＆モヤシにとろけたチーズを絡めて食べたら美味しそ～と思い、作ってみました(^^)
柚子胡椒を利かせたら大人味、無しでも子供達に大好評☆ お箸が止まらない(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
カマンベールを半分にスライスする。
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- 2
お鍋にお湯を沸かし塩少々を加えたら先ずモヤシを茹で始める。（ザルをお鍋に入れて茹でると効率がよい）
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- 3
モヤシを茹でたらザルごと上げて水気をきり、お鍋の火を止めお肉を茹でる（ちょうど８０度くらいの温度で火を通せます）※参照
-
- 4
モヤシとお肉はしっかりペーパーで水気をきっておく。
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- 5
水気がきれたらポン酢と柚子胡椒（お好みで）で味付けする。
-
- 6
カットしたカマンベールをココットに入れ味付けした豚しゃぶ＆モヤシをのせ1000Wトースターで３分ほど加熱する。
-
- 7
出来上がり♪
お好みでネギなど添えて熱々をどうぞ☆ -
コツ・ポイント
無駄を省くためにモヤシを茹でたお湯を利用してお肉を茹でます。
※お肉は７０～８０度の温度で茹でると美味しく仕上がるので、モヤシを茹でたら火を止めてお肉を茹でることでちょうどよい温度になります。（冷めた場合は火にかけて下さいね）
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