洋梨のタルト
ひーさんの食卓 @cook_40238837
洋梨を食べると秋が来たっ！って感じがしますよね（＾−＾）
美味しい洋梨をたっぷり使った贅沢タルトです。
このレシピの生い立ち
たくさん洋梨が届いたので、、、
アプリでひらく作り方
- 1
タルト台用バター★を室温に戻して柔らかく練ってから砂糖★を入れる。
- 2
粉っぽくなくなったら溶き卵を２、３回に分けて混ぜ合わせる。
- 3
ふるったアーモンドプードルと小麦粉を入れて混ぜる。丸く成形してラップでくるみ冷蔵庫で一晩寝かす。
- 4
寝かしておいたタルト生地を３ミリ程度に伸ばして型に合わせる。フォークで底面に穴をあけて冷蔵庫で３０分くらい置いておく。
- 5
洋梨の皮をむき薄くスライスして、鍋に○の材料と一緒にすべて入れる。
- 6
１０分くらい煮る。弱火でことこと。に終わったら冷ましておく。
- 7
オーブンを１８０度に熱しておく。
- 8
室温に戻したバター●を練ってから砂糖●を加えてよく混ぜる。
- 9
卵を２、３回に分けて加える。バニラエッセンスを加える。
- 10
ふるっておいたアーモンドプードルを加えてよく混ぜる。アーモンドクリーム完成
- 11
タルト台にアーモンドクリームを入れて平らにならす。
- 12
その上に水気を切った洋梨をきれいに並べる。
- 13
オーブンで３０焼く。
- 14
焼きあがる直前にアプリコットジャムにお湯を加えて混ぜておく。
- 15
焼き終わったら、ジャムを塗って冷ましておく。完成！
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