さつまいもを洗って皮を
向いて小さめに切る！(カレーのじゃがいも目安の大きさ)

アクが気になる方は水につけて5分！(省略可、私はいつもやらない☆笑)

水からさつまいもを茹でる！竹串が通るかたさになるまで！

茹でたらフォークでぐさぐさぐさ〜！

ある程度潰せたら砂糖、バター、卵白をいれてよく混ぜる！

8個分に成型する！ラップ使うと便利！

卵黄塗ってトースターで
焼き目がつくまで焼いたら完成☆