炊飯器で簡単！やわらか煮豚✩
調理時間30分！あとは6時間ほっとくだけ！安売りの豚肩ロースでプチプラ時短なのに、豪華に見えちゃう煮豚です☆
このレシピの生い立ち
スーパーで2割引きの豚肩ロースブロック発見！！柔らかい煮豚を、楽して作りたい！と思い、ほっとくだけの炊飯器で作りました。鍋や圧力鍋だと長時間火元を離れられないけど、炊飯器なら安心してほっとけますd(･ᴗ･ ´ )
炊飯器で簡単！やわらか煮豚✩
調理時間30分！あとは6時間ほっとくだけ！安売りの豚肩ロースでプチプラ時短なのに、豪華に見えちゃう煮豚です☆
このレシピの生い立ち
スーパーで2割引きの豚肩ロースブロック発見！！柔らかい煮豚を、楽して作りたい！と思い、ほっとくだけの炊飯器で作りました。鍋や圧力鍋だと長時間火元を離れられないけど、炊飯器なら安心してほっとけますd(･ᴗ･ ´ )
アプリでひらく作り方
- 1
ネットを巻いた豚肩ロース肉に、全面に塩コショウをたっぷり。
ガーリックパウダーも全面にかけて香り付け。 -
- 2
よく熱したフライパンで、“強火で一気に”焼き目をつける。
トングで押し付けながら全面回して焼く。 -
- 3
ネギは青い部分だけ切る。
しょうがは皮をむいて薄切りに。 -
- 4
★の調味料を炊飯器に入れて軽く混ぜる。
肉を入れて、その上にしょうがとネギを入れる。
あとは『炊飯』ボタンを押すのみ！ -
- 5
待ってる間に、残りのネギで白髪ネギを作ります。
冷水にはなして、冷蔵庫にスタンバイさせておきます。 -
- 6
『炊飯』完了後、保温も切り、そのまま冷ます。できれば6時間放置で味を馴染ませる。時間が無ければすぐ引き上げてもＯＫ！
-
- 7
煮豚のネットを切って、お好みの厚さにスライス。
-
- 8
タレの半分を鍋に移し、小さじ2杯の砂糖を加え、お好みの濃さまで煮詰める。濃いめに煮詰めた方が、よく絡んでおいしいです！
-
- 9
お皿に盛り、タレをかけて、白髪ネギをトッピングしたら完成★( * ˊᵕˋ )
-
コツ・ポイント
強火で一気に焼き目をつける！←ここでは中まで火を通さないように注意。炊飯器でじっくり火を通し、簡単にやわらか♡
タレは濃いめに煮詰めた方が肉に絡んでおいしいです★
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