ささみの梅大葉ロール
m_0520 @cook_40290348
夏にはもってこいのさっぱりした梅と大葉好きにはたまらない一品です(≧▽≦)ﾉ
このレシピの生い立ち
料理が大好きな高校生の私が初めて料理をした時に作ったのがこの料理だったのでそれを思い出してもう一度作ろうと思いました。
ささみの梅大葉ロール
夏にはもってこいのさっぱりした梅と大葉好きにはたまらない一品です(≧▽≦)ﾉ
このレシピの生い立ち
料理が大好きな高校生の私が初めて料理をした時に作ったのがこの料理だったのでそれを思い出してもう一度作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋を取り、棒で叩き薄くのばす。
この時にラップをささみの上にしいて棒で叩くと棒にささみがくっつかなくて良い。
- 2
梅干しは種を取り除き、包丁で叩き梅肉を作っておく。
大葉は水でよく洗う。
- 3
ラップにささみ、大葉、先ほど作った梅肉をのせ巻きずしのようにクルクル巻いていく。
- 4
ラップの両端を輪ゴムでしっかり止める。
- 5
しっかり沸騰したお湯に3.4で作ったささみを入れる。
ささみを入れたら火をきり鍋は蓋をしてお湯がぬるくなるまで待つ。
- 6
ささみの肉汁が出ていれば火が通った印！！
鍋からささみを取り出しラップの中のささみを取り出す。(熱いので注意)
- 7
包丁で出来上がったささみを好きなサイズに切れば出来上がり。
お好みでポン酢でどうぞ！
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