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味がしっかり染て美味しい!簡単イカ大根
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味がしっかり染て美味しい!簡単イカ大根-レシピのメイン写真

味がしっかり染て美味しい!簡単イカ大根

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
日本・東京&宮崎

イカの旨みがたっぷり染みた大根が食欲を倍増させる逸品!お酒のおつまみにも最適な1品です。
このレシピの生い立ち
味が染みたいか大根が食べたくて簡単なレシピは自分流に(o^^o)ぜひ皆さん作ってみてください!

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味がしっかり染て美味しい!簡単イカ大根

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材料

2人分
  1. 大根 1/2本
  2. イカ 1ぱい
  3. 生姜 1片
  4. ♡醤油 50cc
  5. ♡みりん 100cc
  6. ♡酒 100cc
  7. ♡水 200cc
  8. ♡砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根を食べやすい大きさに切って、下茹でをします。米の研ぎ汁がない場合は、お米ひとつまみ一緒に入れて茹でます。

    • 味がしっかり染て美味しい!簡単イカ大根作り方1写真
  2. 2

    イカは食べやすい大きさに切っておきます。生姜も輪切りに切っておきます。

    • 味がしっかり染て美味しい!簡単イカ大根作り方2写真
  3. 3

    ♡を合わせ、調味料を作っておきます!

  4. 4

    一旦茹でた大根を取り出し、♡合わせ調味料を入れ、輪切りにした生姜を入れます。そこにイカを入れ軽く煮詰め、大根も入れます。

    • 味がしっかり染て美味しい!簡単イカ大根作り方4写真
  5. 5

    大根に味がしみてきたら完成です*\(^o^)/*次の日に食べるとより一層イカの旨味が大根に染みて美味しいですよ!

    • 味がしっかり染て美味しい!簡単イカ大根作り方5写真

コツ・ポイント

下茹での大根は、米のとぎ汁で。ない場合は小さじ1杯のお米を入れて^ ^
たっぷり生姜を入れると体も温まるおかずになりますよ*\(^o^)/*

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ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
2016/03/02 09:00に公開
日本・東京&宮崎
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1100突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20296161
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