たっぷりキャベツと油揚げの焼きそば
めいな @meinaa
たっぷりのキャベツともやし・大きめの油揚げ・豚バラ肉を具材にした焼きそば、目先が変わっていいですよ。
このレシピの生い立ち
キャベツ・もやし・油揚げ・豚バラ肉とシンプルな具材で焼きそばを作りたかった。
たっぷりキャベツと油揚げの焼きそば
たっぷりのキャベツともやし・大きめの油揚げ・豚バラ肉を具材にした焼きそば、目先が変わっていいですよ。
このレシピの生い立ち
キャベツ・もやし・油揚げ・豚バラ肉とシンプルな具材で焼きそばを作りたかった。
作り方
- 1
キャベツは、ざく切りいする。豚バラ肉は、5センチに切る。油揚げは半分に切り、6等分に切る。もやしは、さっと洗う。
- 2
ホットプレートを200度に設定し、豚バラ肉を色が変わるまで炒め、キャベツ・もやし・油揚げを追加し○で下味をつけて炒める。
- 3
②に焼きそば麺・酒を入れてほぐすように蒸し炒めしていく。全体に火が通ったらソースを全体に振りかけ、さっと炒めて完成。
コツ・ポイント
水で焼きそば麺をほぐして焼くように袋には書いてあったが、酒にしました。風味が出ます。
油揚げは、大きめに切ったほうが食べごたえがあります。
豚バラ肉の脂分で炒めているので、サラダ油は使っていません。焦げる場合、サラダ油を使ってください。
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