鱈の柚子胡椒パスタ
moriwaki @cook_40055791
ピリッと辛い柚子胡椒で食欲増進
白身魚との相性もばっちりです
このレシピの生い立ち
佐賀の知人から頂いた柚子胡椒
美味しく頂きたくて色んなレシピを模索中です
豚肉でも作ったのですが、白身魚にも合いそう！と思い、作ってみました
鱈の柚子胡椒パスタ
ピリッと辛い柚子胡椒で食欲増進
白身魚との相性もばっちりです
このレシピの生い立ち
佐賀の知人から頂いた柚子胡椒
美味しく頂きたくて色んなレシピを模索中です
豚肉でも作ったのですが、白身魚にも合いそう！と思い、作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは適当にほぐす
鱈はたべやすい大きさに切り、塩胡椒で下味を付ける
水気を拭き取り、小麦粉を薄くまぶす - 2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火にかける
香りが立ったら鱈を入れ、片面に焼き色を付ける - 3
鱈を裏返したらしめじを加え、蓋をして蒸し焼きにする
★を小皿に合わせておく
- 4
鍋に塩を加えた熱湯を沸かし、パスタを茹でる
お玉１杯分のパスタの茹で汁を③に加え、鱈が崩れないように優しく混ぜ合わせる - 5
茹で上がったパスタと★を加え、全体を手早く混ぜる
皿に盛り付け、好みで刻みネギをのせる - 6
★鶏肉を使ったレシピもあります
【鶏と長葱の柚子胡椒パスタ】
レシピID : 18014663 -
コツ・ポイント
柚子胡椒は製品によって辛さが違うので、お好みに合わせて調整して下さい
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20296281
