鶏と長葱の柚子胡椒パスタ
moriwaki @cook_40055791
柚子胡椒の香りと辛味が暑い季節にぴったりのパスタです
このレシピの生い立ち
少ない材料でも美味しいパスタが作りたい
そんな時、冷蔵庫でひっそり眠っている柚子胡椒の事を思い出しました
鶏と長葱の柚子胡椒パスタ
柚子胡椒の香りと辛味が暑い季節にぴったりのパスタです
このレシピの生い立ち
少ない材料でも美味しいパスタが作りたい
そんな時、冷蔵庫でひっそり眠っている柚子胡椒の事を思い出しました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、鶏肉を茹でる
火が通ったら取り出し、粗熱が取れるまでそのまま置く
※茹で汁は鍋に残しておく - 2
★を混ぜ合わせておく
長葱は斜め薄切りに、にんにくはみじん切りにしておく
冷めた鶏肉を適当な大きさにほぐす - 3
鶏を茹でた湯に塩を足し、パスタを茹でる
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒め、香りが立ったら長葱を加える - 4
茹で上がったパスタと茹で汁と鶏肉をフライパンに移す
一度全体を混ぜたら★を加えて手早く混ぜ、塩胡椒で味を整える - 5
皿に盛り付けてお好みで刻み海苔をのせる
- 6
★鱈を使ったレシピも出来ました
【鱈の柚子胡椒パスタ】
レシピID : 20296281 -
コツ・ポイント
★を加えた後あまり長く加熱し続けると柚子胡椒の香りが飛んでしまいます
仕上げは手早く！がポイントです
刻み海苔の代わりに小葱を散らしても美味しいと思います
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18014663
