とろ～り♡たまごもち～ず
さとたん。 @cook_40080072
いつもの卵焼きにお餅とチーズをのせるだけ☆
とろ～りモチモチ～な卵焼きに変身です
朝食やランチ、お弁当にいかがですか♪
このレシピの生い立ち
もちラーなので色んなものにお餅を入れて試しています☆
とろ～り♡たまごもち～ず
いつもの卵焼きにお餅とチーズをのせるだけ☆
とろ～りモチモチ～な卵焼きに変身です
朝食やランチ、お弁当にいかがですか♪
このレシピの生い立ち
もちラーなので色んなものにお餅を入れて試しています☆
作り方
- 1
いつもの卵焼きを作って下さい。
手順５へ。今回私が作った卵焼きも紹介しておきます。
☆のひじきとコーンはなくても可。 - 2
チーズと、しゃぶしゃぶ用などの薄切り餅を用意しておく
-
- 3
ボールに卵を割り入れ、ひじき（加熱処理済みのドライパック使用）とコーン（缶詰め）、を入れ混ぜる。
塩コショウで味付ける -
- 4
熱したフライパンに油を引き、卵焼きを作る
-
- 5
好みの卵焼きの形が出来たら弱火にし、手前にお餅を置く。そのお餅の上に卵焼きを乗せる。
-
- 6
10秒～20秒空けて、２枚目も同じく繰り返す。
（写真は卵焼きの下にお餅が２枚敷いてある状態） -
- 7
箸でお餅の端をつついてみて、柔らかくなっていたらひっくり返す。お餅の面が上になるようにする。
- 8
スライスチーズを半分に裂き、お餅の上に乗せます
蓋をして少し待ち、チーズがとろけたら出来上がり♡（写真は蓋をする前です） -
- 9
出来たてはもちろん、冷めても美味しいのが素敵な一品♡
お弁当にも入れられますよ～(*^^*)
夫のお気に入りです♪ -
コツ・ポイント
お餅の枚数はお好みなんですが、１枚だけだとあまりお餅感が分からない気がします。個人的には２枚以上がオススメ☆
熱いうちに切ってしまった方が断面が綺麗かも。
包丁にチーズがついたら、キッチンペーパーなどで拭き取りながらカットして下さい。
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