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簡単!夏バテ防止!レンコンと豚こま甘酢
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簡単!夏バテ防止!レンコンと豚こま甘酢-レシピのメイン写真

簡単!夏バテ防止!レンコンと豚こま甘酢

ERiKO
ERiKO @cook_99908386
東京

・レンコンと豚肉をバルサミコ酢で甘酢っぱく味付けご飯がススム!
・今回は残っていたピーマンと作り置きのニンジンも追加!

・レンコンと豚肉をバルサミコ酢で甘酢っぱく味付けご飯がススム!
・今回は残っていたピーマンと作り置きのニンジンも追加!

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簡単!夏バテ防止!レンコンと豚こま甘酢

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ERiKO @cook_99908386
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・レンコンと豚肉をバルサミコ酢で甘酢っぱく味付けご飯がススム!
・今回は残っていたピーマンと作り置きのニンジンも追加!

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材料

2〜3人分
  • 豚こま 200〜300g
  • レンコン 10cmくらい
  • ピーマン 1個
  • ニンジン 少々
    超簡単!にんじん苦手でも1本食べらる〜
  • 甘め万能ダレ 大さじ1〜2
    時短!節約!万能ダレ すき焼き 照り焼き
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • お砂糖かハチミツ 大さじ半分
  • 片栗粉 大さじ1〜2
  • お水 大さじ1
  • オイル(米油、ごま油) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンを2〜3㎜の薄切りに、あればピーマンやニンジンなど野菜をカット

  2. 2

    フライパンにオイルを引いて、中火で豚肉を炒めレンコンなど野菜も炒める

  3. 3

    甘め万能ダレ(おしょうゆ、お酒、みりん)、バルサミコ酢を加え、お好みでお砂糖かハチミツを加える

  4. 4

    片栗粉をお水で溶いてまわしがける

    • 簡単!夏バテ防止!レンコンと豚こま甘酢作り方4写真
  5. 5

    今回は作り置きのニンジンを彩を兼ねて追加!(生であれば一緒に炒める)

    • 簡単!夏バテ防止!レンコンと豚こま甘酢作り方5写真

コツ・ポイント

・できるだけ簡単に!美味しく!の作り方
・バルサミコ酢の味によってお砂糖やハチミツなどの甘味料を調節
・甘酸っぱさが食欲をアップさせたっぷりお野菜が食べられる!
・豚肉(豚バラ、ひき肉でも)とレンコンにタレだけでも美味しい〜

リンクされたレシピ

超簡単!にんじん苦手でも1本食べらる〜

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ERiKO
ERiKO @cook_99908386
2025/09/01 12:56に公開
東京
食べるの大好き✨160.4cm 46kg前後甘いもの多め、コーヒー多め、アルコール少々🤍瀬戸内海の因島(尾道市)で生まれ育ったのに、お魚は苦手で大人になって少しずつ…かなりの偏食でしたが、なぜか健康でこの10数年熱も出たことがない!食べる割には太りにくいとはいえ、少なくとも現状維持のために少しずつ運動をするように✨ずっと気になっていたパーソナルトレーニングを2025年3月から期間・回数限定で受けるのをきっかけに、人生初のカロリー計算をしてみました〜私のボディプロフィールからは、1,600〜1,800Kcalと言われ、毎日、おそらく2,000kcal以上は食べつつも2025年1月〜2月は160.4cm49kg、ギリ49kgならいいかと!体重は減らなくてもいいけどおへそ周りを少しだけスッキリさせたくて、思い切ってパーソナルトレーニングのモニターにトライしてみました〜食事の量を減らすとかカロリー計算をするとか興味はなかったものの、せっかくの機会なので3月から4月にかけて1ヶ月ちょっと自己流でカロリーとタンパク質だけ記録しつつストレスがたまらない程度に色々トライをしてみました!これいいわ〜と思うレシピを載せていこうと思います。記録のためにカロリーとPFCは最後に記載するようにしますが、2ヶ月経過してカロリー計算をやめたあたりから少し効果(見た目と、体重が朝は47kg夜は48kg)を感じられるようになりました✨これからも、甘いものもちょこちょこ毎日食べつつ、ゆるくグルテンフリーを取り入れながら、ボディーメイクもゆるゆると、時にアルコールを嗜みつつ🤍ヘルシーで美味しくしっかりとタンパク質を摂る工夫をしているレシピを中心に投稿していきたいと思います♪
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん れんこん ピーマン はちみつ 豚こま 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24994858
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