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さばと梅の炊き込みご飯
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さばと梅の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

さばと梅の炊き込みご飯

みぐのごはん(本田美紅)
みぐのごはん(本田美紅) @migugohan

さばと梅の炊き込みご飯

みぐのごはん(本田美紅)
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材料

2合分
  • 米 2合分
  • さば 2切
  • 〈A〉
  • ・ごぼう 10cm(ささがき)
  • ・にんじん 1/3本(千切り)
  • ・れんこん 50g(スライス)
  • ・ごま油 小さじ1
  • 〈B〉
  • ・塩 小さじ1/2
  • ・しょうゆ 大さじ1
  • ・酒 大さじ1
  • おろししょうが 1cm
  • 梅干し 4個
  • 大葉 4枚(千切り)
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作り方

  1. 1

    米はといで30分浸水→ザルにあげ、炊飯器にいれて〈B〉+2合の目盛まで加える

  2. 2

    サバは水気を拭き、フライパンに皮目から焼き色がつける→裏返しにして約4分焼く

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、〈A〉の野菜を軽く炒める

  4. 4

    炊き上がったご飯に②③を加え、さばをほぐしながら全体を混ぜる

  5. 5

    茶碗に盛り、きざんだしそと梅をちらして完成

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みぐのごはん(本田美紅)
みぐのごはん(本田美紅) @migugohan
2025/09/01 13:15に公開
栄養士|調理師🍳北海道簡単でちゃんと美味しいごはん🍚一人暮らし・主婦・運動する人向け毎日のごはんに困らないレシピを発信中✨インスタで動画&栄養ポイントも紹介📱→ @migugohan1021
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ご飯 サバ 大葉 ごぼう にんじん れんこん 梅ぼし 酒 米

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