簡単、フライパンで鯖の味噌煮アレンジ
めいな @meinaa
★カテゴリ掲載★豆板醤を少し足して、いつもと少し違う鯖の味噌煮にしました。
このレシピの生い立ち
鯖の味噌煮に豆板醤を入れたらどうなるかな？と思って。
簡単、フライパンで鯖の味噌煮アレンジ
★カテゴリ掲載★豆板醤を少し足して、いつもと少し違う鯖の味噌煮にしました。
このレシピの生い立ち
鯖の味噌煮に豆板醤を入れたらどうなるかな？と思って。
作り方
- 1
フライパンに★の調味料を入れ溶かし、鯖を置く。
- 2
火をつけ沸騰してきたら、弱～弱中火にして、クッキングシートをかぶせて煮る。
- 3
煮汁が少なくなってきたら、煮汁を鯖にかけながら火を通す。（10分以内）
- 4
皿に盛り付ける。
- 5
2014.5.31
「さば」のカテゴリに掲載されました。
ありがとうございます。
コツ・ポイント
鯖の火を通す時間は、10分以内にしてください。
焦げやすいので注意してください。
塩鯖でする場合、味噌は大さじ１がいいと思います。
普通の鯖の味噌煮を作る時は、豆板醤を抜いてください。この分量でできます。
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