サーモンタルタル
chiiipopo @cook_40177831
とっても簡単でワインのおつまみにもぴったりです
このレシピの生い立ち
イタリア縛りのディナーの一品として作りました。アボカドにあらかじめ塩とレモン汁をかけても美味しいと思います。
サーモンタルタル
とっても簡単でワインのおつまみにもぴったりです
このレシピの生い立ち
イタリア縛りのディナーの一品として作りました。アボカドにあらかじめ塩とレモン汁をかけても美味しいと思います。
作り方
- 1
大きめのクッキー型などを用意する。ない場合はアルミホイルで作ってもOK
- 2
アボカドを半分に切り、中身をスプーンで細かくすくって型に詰める。
- 3
新たまねぎ、オリーブをみじん切りにし、サーモンは粘りがでるまで包丁で細かくたたく。
- 4
3を合わせ、塩、胡椒、オリーブオイルで味付けをする。
- 5
4をアボカドをしいた型に詰める。
- 6
お好みでフレッシュバジルとバゲットを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
柔らかくて型に詰めた後の移動ができないので、あらかじめ盛り付けるお皿の上で作ることをお勧めします。
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