☆時間があれば、タッパやジップロック等にお肉、にんにく、赤ワインを入れ、冷蔵庫で約1時間

バターをひいた鍋に、肉、玉ねぎ、きのこの順番で入れる

＊を加え、弱火でじっくり煮る。二重で蓋をしたまま、1時間半、コトコトコトコト

肉が箸でも切れるくらいまで柔らかくなったら、コンソメ、デミグラス、ケチャップ、ウスターソースを加え10分。

お皿に盛ったら、生クリームで飾る