野菜たっぷり！あんかけかた焼きそば
shiimelon @cook_40257794
野菜たっぷりでボリューム満点！今晩の夕食にいかがですか？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っている食材を詰め込みました(^O^)
今回は富士宮焼きそば麺でつくりました！
野菜たっぷり！あんかけかた焼きそば
野菜たっぷりでボリューム満点！今晩の夕食にいかがですか？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っている食材を詰め込みました(^O^)
今回は富士宮焼きそば麺でつくりました！
作り方
- 1
チンゲン菜、キャベツ、人参を食べやすい大きさに切る。人参は耐熱ザラに乗せ、ふんわりラップをかけ500wで2分チンする。
- 2
豚肉は1センチ幅に切り、醤油、片栗粉と混ぜる。
★を混ぜておく。 - 3
熱したフライパンにごま油を小さじ1をひき、麺と水30ccを加えて炒め、油が馴染んだらフライパンいっぱいに麺を広げる。
- 4
ごま油小さじ1を鍋肌から回しかけ、フライ返しで押し付けなかまやこんがり焼き色がつくまで約2分焼く。
- 5
フライパンより一回り小さい小さいお皿を使って裏返し、裏面にもごま油を小さじ1回しかけ同様に焼く。
-
- 6
皿に移して軽くほぐす。
- 7
フライパンにごま油小さじ1をいれ、チューブ入り生姜と豚肉を炒める。色が変わったら野菜を加えもやしがしんなりするまで炒める
- 8
そこへ★を加え、混ぜながらとろみがついたら強火にし30秒ほど煮立てる。麺の上にかけたら完成！
コツ・ポイント
お好きな野菜、余っている野菜をバンバン入れてしまいましょう！味が足りなかったら塩コショウを上から降ってくださいね（＾ν＾）
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麺少なめ、野菜多めなので、糖質＆カロリーオフ。普段は豚肉→今回は魚不足解消にちくわを使用。人気検索10位！ありがとう♡
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