アプリでひらく作り方
- 1
白菜は筋を切るように1cm幅の細切りにする。椎茸は石付きを取り薄切り、ねぎは小口切りにする。
- 2
鍋に①と水を入れ沸騰したら、★を加えて蓋をし、弱めの中火で白菜の芯が柔らかくなるまで煮る。卵をよく溶いておく。
- 3
柔らかくなったら火を止めて◎を混ぜた水溶き片栗粉を回し入れ、トロミが出るまでかき混ぜる。
- 4
強火で温めて沸騰したところで、溶き卵を回し入れ固まってきたらゆっくりかき混ぜて完成！食べるときにごま油を垂らしてどうぞ♪
コツ・ポイント
野菜は、人参、玉ねぎ、もやしなどもオススメです♪
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