蓮根の皮を剥いて、約1cm幅で輪切りにします。

切った蓮根は色が変わらない様に10分位〜酢水に漬けて下さい。
（水にちょこっと酢を加える位で良いですよ）

フライパンにマヨネーズを入れ点火します。

マヨネーズがチリチリと音がして溶けだして来たら、蓮根を入れて焼き目を付けていきます。

蓮根に焼き目が付いたら裏も同じ様に焼き目をつけて下さい。

フライパンの空いた場所でニンニクを香ばしく焼いて下さい。

塩を少々振って下さい。

お皿に盛り付けます。
粉チーズを振ります。

飾りにパプリカの粉をお好みで振って下さい。