和ソバあさりバター
起きてる人 @cook_40103640
冷凍そばと冷凍あさりがバター味になった！
このレシピの生い立ち
ラーメンに胃もたれを感じ、偏食を反省。体にいい麺類を簡単に食べたいな。ここのところ料理を作る時間が持てないので手軽な冷凍そばを好きなようにして食べていました。今度はソバにハマって偏食気味。困ってしまって、人に話したら抜け出せそうな気がした。
和ソバあさりバター
冷凍そばと冷凍あさりがバター味になった！
このレシピの生い立ち
ラーメンに胃もたれを感じ、偏食を反省。体にいい麺類を簡単に食べたいな。ここのところ料理を作る時間が持てないので手軽な冷凍そばを好きなようにして食べていました。今度はソバにハマって偏食気味。困ってしまって、人に話したら抜け出せそうな気がした。
作り方
- 1
深めのフライパンに水と冷凍そばを、そばが被るくらいに入れ、加熱する。
- 2
そこへ冷凍から水で戻したあさりを入れ、そばがふやけない程度迄一緒に煮る。
- 3
そばが鍋の中でほぐれ、あさりも温まった頃合いを見て白い煮汁を少しだけ残し下限で捨てる。煮汁を煮飛ばしべたっと仕上げても。
- 4
その中にバターを入れて味塩コショウで味付けし、粒マスタードを入れ刻み葱も入れて混ぜる。
- 5
コツ・ポイント
冷凍剝き身の周りに砂が着いてる事が有るのでよく水洗いして。剝き身は信頼できるお店で購入し、そば、あさり貝は冷凍じゃなくてもいいけれど、そばは韃靼、茶そば以外で。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20136871
