野菜たっぷり☆濾さない！コーンスープ

Name: 野菜たっぷり☆濾さない！コーンスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食塩無添加コーン缶 2缶(400g); バター 小さじ1×2; 玉ねぎ 1/2個; ミックスベジタブル 大さじ3; 水 200cc; 牛乳 300〜350cc; コンソメキューブ 1〜1.5個; 塩コショウ 適宜; パセリ お好みで

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

濾さなくても美味しい！野菜多めのコーンスープ♪
野菜嫌いのお子さんにも是非お試しを！
このレシピの生い立ち
コーンスープ大好きな2歳半娘に、手作りで作りました！

野菜たっぷり☆濾さない！コーンスープ

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

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材料

4人分

食塩無添加コーン缶 2缶(400g)
バター小さじ1×2
玉ねぎ 1/2個
ミックスベジタブル大さじ3
水 200cc
牛乳 300〜350cc
コンソメキューブ 1〜1.5個
塩コショウ適宜
パセリお好みで

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作り方

1

薄切りにした玉ねぎをバター小さじ1でしなっとなるまで炒める。コーン缶と玉ねぎと水をブレンダーやミキサーで撹拌する
2

玉ねぎを炒めた鍋でバター小さじ1を温め、ミックスベジタブルを塩コショウで軽く味付けして炒める。
3

②に①と牛乳、コンソメキューブを入れ、沸騰させないように弱火で温める。コンソメが溶けたら完成！
4

味を見て濃ければ牛乳、薄ければ塩コショウやコンソメで調味。
パセリを振ってどうぞ♪
5
我が家は朝ごはん用に冷凍ストックも☆
お早めにお召し上がりくださいね！

コツ・ポイント

水を牛乳に変えると濃い〜スープになります！

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つくれぽ

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料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

2020/01/04 07:15に公開

夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！

このレシピのキーワード

コーンスープコーン缶バター牛乳玉ねぎミックスベジタブル

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