米は洗って二合メモリまで水をいれておく。 たけのこは細かく刻む。1センチ角くらい。 うすあげも油抜きして細かく刻む。

調味料とたけのこ、うすあげを入れて炊く。 調味料は味見をしてお好みにどうぞ。