朝食に♪豆腐でカサ増しベーコンエッグ
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簡単でボリューミー♪食べ応えバッチリのヘルシー朝食メニューです。お好きなドレッシングで味付け。
このレシピの生い立ち
わたし味噌汁ばかりじゃ嫌なの、たまには洋風にだって。。と朝から不機嫌な豆腐ちゃんをよしよし。
朝食に♪豆腐でカサ増しベーコンエッグ
簡単でボリューミー♪食べ応えバッチリのヘルシー朝食メニューです。お好きなドレッシングで味付け。
このレシピの生い立ち
わたし味噌汁ばかりじゃ嫌なの、たまには洋風にだって。。と朝から不機嫌な豆腐ちゃんをよしよし。
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパー2.3枚で包みレンジで１分チンして水切り。
食べやすい大きさの角切りに。 - 2
卵をボウルに割り、塩コショウと砂糖を加えて混ぜ混ぜ。
- 3
フライパンに油をひき火にかけ、半熟のスクランブルエッグを作って一度ボウルに戻す。
- 4
短冊切りにしたベーコンと、豆腐を焼き色がつくまでフライパンでソテー。ここで軽く塩コショウ。
- 5
3の卵を加え、お好きなドレッシングで味付けしたら完成です。
コツ・ポイント
余りがちなドレッシングの救済に。お好きなものでどうぞ。
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