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長いもと豚肉のさっぱり照り焼き
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長いもと豚肉のさっぱり照り焼き-レシピのメイン写真

長いもと豚肉のさっぱり照り焼き

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:206kcal たんぱく質:12.4g 塩分:0.8g 野菜量:95g
このレシピの生い立ち
新発田市 令和元年 旬の野菜レシピ<秋・冬版>に掲載したレシピです。

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新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

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材料

4人分
  • 長いも 300g
  • 豚小間切れ肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • サラダ油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長いもは皮をむき、2㎝幅の半月切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒める。色が変わったら長いもと玉ねぎを入れ炒める。

  3. 3

    混ぜ合わせておいた★の調味料を入れよくからめる。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2020/11/05 00:47に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

照り焼き 酒 豚こま 玉ねぎ 山芋

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