スキレットで簡単！焼き豆腐の卵とじ
フタモッチ @cook_40117044
スキレットで簡単にヘルシーで美味しい甘辛お豆腐の卵とじができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
豆腐があったので、なにか温かい料理を食べたいと思い作りました。
スキレットだと、すき焼きみたいに温かいまま頂けます。
スキレットで簡単！焼き豆腐の卵とじ
スキレットで簡単にヘルシーで美味しい甘辛お豆腐の卵とじができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
豆腐があったので、なにか温かい料理を食べたいと思い作りました。
スキレットだと、すき焼きみたいに温かいまま頂けます。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は8等分に切ります。玉ねぎは5ミリくらいのスライスに。
-
- 2
卵はといておきます。
★は合わせておきます。 - 3
中火であたためておいたスキレットに油をひき、両面に片栗粉をまぶした豆腐を並べます。
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- 4
焼き色がついたらひっくり返して、たまねぎを入れます。
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- 5
たまねぎを軽く炒めたら、★を入れてしばらく煮ます。中弱火。
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- 6
とき卵を入れ、フタをします。
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- 7
写真は、素手でフタを持ち上げて置ける「Futamotti フタモッチ」です。（ロッジのスキレット専用フタ置き）
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- 8
1分経ったら、ふたをとります。
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- 9
フタを置きます。
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- 10
三つ葉を乗せて出来上がりです。
今回は、冷凍しておいたセロリの葉を乗せました。 -
- 11
『Futamotti フタモッチ』の購入は、
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( ´ ▽ ` )ﾉ -
- 12
『Futamotti』の公式HPはこちらです。
https://futamotti.amebaownd.com/
コツ・ポイント
卵は半熟が美味しいので、煮すぎないように。
スキレットは保温性が高いので、火を止めた後も熱が入るので、ほどほどで火を止めるのがポイントです。
冷凍しておいたセロリの葉を使うのにちょうどいいです。
つくれぽ
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