出汁をとった後の煮干しを耐熱皿に並べ、電子レンジで5分チンする。

１本折ってみて、ポリっと折れたらそれで終了。まだ水分が残っているようなら、１分ずつ足して水分をとばす

フライパンにみりん、酒、砂糖、昆布つゆ(醤油可)を入れ、煮たったらチンした煮干しを入れる

ある程度水分が飛んだら火を止め、ゴマを入れてあえたら出来上がり！