1 普通のクッキー生地を作る。Aの材料を全てボールに入れ、泡立て器でかき混ぜる。

2 Bの材料を別のボールでかき混ぜ、Aに加える。

3 できた生地をラップにくるんで冷蔵庫で休ませる。

4 抹茶のクッキー生地を普通のクッキー生地と同様に作る。

5 クッキー生地を巻く。
普通のクッキー生地をラップの上に縦に15センチ、横に18センチくらいに広げる。

6 抹茶生地を別のところでだいたいのおおきさにひろげ、普通のクッキー生地のうえにのせる。

7 普通のクッキー生地が上から見て、5ミリから1センチくらい見えるように抹茶のクッキー生地生地を広げる。

8 クッキー生地の下に引いていたラップを持ち上げるようにして、クッキー生地をまき、長い円柱のような形にする。

9 8でできた生地をラップでくるみ、冷蔵庫で休ませる。

10 休ませたら円柱状の生地を端から五ミリくらいの厚さに切り、形を整える。

11 160度のオーブンで焼く。アルミホイルをかぶせて様子を見ながら焼く。