今回は、天狗缶詰の
『しいたけ水煮』
『ヤングコーン』
『うずら卵水煮』
を使います。

白菜の葉の部分は1口大にし、芯の部分はうすいそぎ切りにしておきます。

ピーマンは千切りにし、人参は短冊状に切ります。

Aを混ぜ合わせて、温めておきます。

フライパンに麺と水を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。麺をほぐし、オリーブオイルを振りかけて混ぜ合わせ、器に盛りつけます。

フライパンにオリーブオイルを入れて温め、白菜の芯と人参を入れて炒めます。

しんなりしてきたら、ピーマン、しいたけ、白菜の葉、豚肉、うずら卵を加えて軽く炒め、3）のAを加えて混ぜ合わせます。

沸騰して豚肉に火が入ったら、ヤングコーンを加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。