簡単黒豆入りたこと白ネギのマリネ

Name: 簡単黒豆入りたこと白ネギのマリネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蒸し黒豆（ドライパック） 30ｇ; たこ（ゆでたもの） 足1本; 白ネギ 1本; ベビーリーフ 適量; マスタード 大さじ1; オリーブ油 大さじ1; 白ワイン 大さじ1; 酢 大さじ1; バジルペースト 小さじ1; 砂糖 ひとつまみ; 塩コショウ 少々; *蒸し黒豆の代わりにゆで黒豆でも応用できます ID:20000594

黒豆の小田垣商店 @cook_40094697

蒸し黒豆とたこをあわせた口あたりさわやかなマリネ。

このレシピの生い立ち
蒸し黒豆はほっくり食感とうすい塩味がアクセントになっているので、たことの相性が抜群で、食べやすいマリネです。
小田垣オンラインショップ：
https://odagaki.shop/

蒸し黒豆とたこをあわせた口あたりさわやかなマリネ。

簡単黒豆入りたこと白ネギのマリネ

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蒸し黒豆とたこをあわせた口あたりさわやかなマリネ。

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材料

2人分

蒸し黒豆（ドライパック） 30ｇ
たこ（ゆでたもの）足1本
白ネギ 1本
ベビーリーフ適量
A
マスタード大さじ1
オリーブ油大さじ1
白ワイン大さじ1
酢大さじ1
バジルペースト小さじ1
砂糖ひとつまみ
塩コショウ少々
*蒸し黒豆の代わりにゆで黒豆でも応用できます ID:20000594

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作り方

1
今回は蒸し黒豆ドライパックを使います。
＊薄い塩味がついています。
2

たこは切り目を入れてひと口大に切る。
3

白ネギは3ｃｍ長さに切って酒少々（分量外）をふり、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。
4

Aを混ぜ合わせ、黒豆、たこ、3の白ネギを汁ごと加えしばらくおき味を馴染ませる。ベビーリーフを和え、盛り付ける。

コツ・ポイント

ゆで黒豆でも応用できます。
レシピID:20000594

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黒豆の小田垣商店 @cook_40094697

2016/07/06 00:31に公開

黒豆と言えば丹波黒。丹波黒豆と向き合い二百有余年。素材・産地・品質管理にこだわります。丹波黒豆を口にした瞬間よろこんでいただける、芳醇な味わいと安心安全を追求します。当店の丹波篠山産黒大豆は熟達した職人が伝統の手よりで最高級の黒豆に仕上げております。また、丹波黒大豆や丹波大納言小豆、白大豆を使った加工品など、こだわりの名品をお届けしております。http://www.odagaki.co.jp/

このレシピのキーワード

マリネ黒豆たこマスタード長ネギ

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