じゃがいもの皮をむいて3〜4cmくらいに小さく切り、水に浸します。

浸したじゃがいもを耐熱皿に入れて、ラップを必ずかけて電子レンジでチン！

その間に、玉ねぎと人参を細かくみじん切りにしておく。
きゅうりは輪切りにし、塩水に浸しておく。

じゃがいもをボールにうつし、フォークなどで潰す。
潰れないものは、また水に少しつけ、電子レンジでチン！

きゅうりの水気をよく切り、人参と玉ねぎと一緒にボールにいれ、塩こしょうを少しいれて混ぜる

あとは、自分好みの味になるまでマヨネーズを大量にかけて混ぜて味を調整。塩こしょうが足りなかったら足す。