今回は、東三河特産品として「キャベツ」を使用します。

オーブンペーパーを型の形に丸く切る。

ビスケットを細かくし、溶かしたバター（40g）と混ぜた
ものを型の底に敷きちつめる。

キャベツを茹で、マーガリンとミキサーにかける。

ボウルにクリームチーズ、割りほぐした卵、薄力粉、生クリーム、グラニュー糖を入れて混ぜて、4を混ぜ、レモン汁を入れる。

オーブン170度で予熱し、5を型に入れ、約50分焼く。

鍋に５mmに切ったリンゴ、バター（15g）、砂糖を入れ煮からめる。

6の生地の上に7をのせ170度で10分くらい焼く。