☆小松菜・人参・豆もやしの３色ナムル☆
yuzusou @cook_40111430
さっぱりとした味で、野菜がたっぷり食べれます(*^^*)
常備菜にぴったりです！！
このレシピの生い立ち
いつもは、もやしだけでナムルを作りますが小松菜が安かったので♡
もやしも、グレードアップして豆もやしにしたら歯ごたえ良くとても美味しいです♡
☆小松菜・人参・豆もやしの３色ナムル☆
さっぱりとした味で、野菜がたっぷり食べれます(*^^*)
常備菜にぴったりです！！
このレシピの生い立ち
いつもは、もやしだけでナムルを作りますが小松菜が安かったので♡
もやしも、グレードアップして豆もやしにしたら歯ごたえ良くとても美味しいです♡
作り方
- 1
小松菜は、５㌢幅にザク切り・人参は細切りにします。
大きめの鍋にお湯を沸かして、小松菜・人参・豆もやし全てを茹でます。
- 2
★の材料を全て入れて混ぜ混ぜしておきます。
野菜がしんなりしたら、冷水にとり冷まします。
- 3
しっかり水切りをします。
一度ギュッと絞ってから、もう一度キッチンペーパーに包んでさらにギュッと絞ります。
- 4
ボールにしっかり絞った野菜と★の調味料を混ぜ合わせて完成です♡
ここで、一度味見をして薄く感じたらお好みで塩コショウを♡
コツ・ポイント
味が薄まってしまうので、最初にしっかりと水切りをすると良いです(o^^o)
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