マーガリンをレンジで溶かしたらボールにうつして、中にグラニュー糖と塩を入れて混ぜます。

少し砂糖のザラザラが残ります。

薄力粉を、ふるわずにそのまま入れます。

バニラエッセンスを加えて香り付け。

よく混ぜると、しっとりまとまります。

粉っぽくパサパサしなくなるまで混ぜます。

かたちを作ります。

手のひらで丸めたら、平たく潰します。

平たく潰すと、周りがギザギザに割れます。

見た目が悪いので、私は指で周りの割れを整えます。

脇を指で優しく、押すようにするとキレイになります。

170℃のオーブンで20分焼きます。

たまに焼き色が強くなるので、見た目が白肌がいい場合は１０分過ぎたら見ながら！

色白な焼き色です。

焼き上がりはフワフワで柔らかいので、よく冷ましてからラッピングなどして下さい。

ホロッホロの口どけで、素朴な優しい味わいです！