ベビーホタテの中華風カルパッチョ
summer88 @cook_40251595
ベビーホタテを胡麻油で中華風に仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
ベビーホタテと胡麻油がマッチするか作ってみましたが、なかなか良かったです。五香粉入れるとより中華風になります。
ベビーホタテの中華風カルパッチョ
ベビーホタテを胡麻油で中華風に仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
ベビーホタテと胡麻油がマッチするか作ってみましたが、なかなか良かったです。五香粉入れるとより中華風になります。
作り方
- 1
醤油、酢、塩こしょう、砂糖、おろしニンニク、旨味調味料を混ぜ、砂糖が溶けたら胡麻油を混ぜる。
- 2
ホタテをお皿へ並べ、1で混ぜ合わせたドレッシングをかけ、万能ネギを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
調味料をあらがじめ、ちゃんと混ぜる事がポイントです。
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