お吸い物ベースお雑煮
☆riimama☆ @cook_40290521
義母直伝お雑煮☆お吸い物ベース☆圧力鍋使用
このレシピの生い立ち
義母のお雑煮を覚えたくてレシピ残しました♪
かなり美味しいです(*^^*)
お吸い物ベースお雑煮
義母直伝お雑煮☆お吸い物ベース☆圧力鍋使用
このレシピの生い立ち
義母のお雑煮を覚えたくてレシピ残しました♪
かなり美味しいです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を角切りにする
ネギは白い部分のみ１センチ刻みでぶつ切り
しいたけはかさの部分を半分に切って厚めの短冊切り - 2
もち菜（正月菜）も1センチ刻みにして、かたい部分と葉の部分に分ける
鶏肉も野菜の角切りに合わせて一口サイズに切る - 3
切った野菜（もち菜以外）と鶏肉を圧力鍋に入れて水をやさいが浸るくらいいれる
- 4
圧力鍋で10分加圧し圧力が抜けるまで放置
- 5
圧力が抜けたら豆腐ともち菜（かたい部分のみ）をいれて調味料を加えさらに煮る。
※少しお湯を足して煮る - 6
あとは好みの味に調節して完成
- 7
もち菜の葉部分を加えて
餅を焼いて一緒に食べます
コツ・ポイント
味は目分量なので好きな味に調節する
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